Michelin France Restaurants 2027
Michelin France 2027
new address
juillet
Bourgogne-Franche-Comté
Dijon – Maison L’Essentiel
Bretagne
Saint-Malo – O’BikiniBé
Grand Est
La Bresse – Le Couchetat
Île-de-France
Paris 17e – Paris Bonheur
Paris 9e – Patsy
Normandie
Port-Jérôme-sur-Seine – En Scène
Veules-les-Roses – La Source de Veules-les-Roses
Nouvelle-Aquitaine
Saint-Estèphe – La Maison d’Estournel
Biarritz – Bar mada
Occitanie
Quissac – Melba
Les Matelles – Aronde
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Cassis La Presqu’île
Le Puy Sainte-Réparade Louison
Arles Restaurant du Grand Hôtel Nord-Pinus
Avignon La Grande Brasserie BIB
june
Auvergne-Rhône-Alpes
Lyon Carpe Diem
Clermont-Ferrand Le Tamarinier
Veauche La Maison d’Œuvres
Bourgogne-Franche-Comté
Nuits-Saint-Georges Bourgeon
Gilly-lès-Cîteaux Le Clos de la Tour Les Sources de Vougeot
Grand Est
Oberlauterbach Villa K
Hauts-de-France
Villeneuve-d’Ascq Pigments
Île-de-France
Paris Bếp Việt
Paris Patine
Normandie
Douvres-la-Délivrande Bons Vivants
Nouvelle-Aquitaine
Bordeaux Le Classique
Saint-Jean-de-Luz Maison Amaé
Occitanie
Tramezaïgues Ors
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Cannes Côté Jardin by Steve Moracchini
Marseille Suffren
mai
Île-de-France
Paris Zoutra
Paris Calcifer
Rueil-Malmaison La Table de Rueil
Normandie
Granville Loca Café
Saint-Jean-le-Thomas L’Arômatique
Le Pré-d’Auge Rhiza
Bretagne
Rennes Jozy
Pays de la Loire
Nantes Gwaien
Bourgogne-Franche-Comté
Arbois Circus
Auvergne-Rhône-Alpes
Champdieu Le Bistrot de la Gare
Lucenay Beurre Noisette
Grand Est
Strasbourg Køkken
Occitanie
Lautrec L’oc-xalis
Nouvelle-Aquitaine
Bordeaux Bistrot Cul Sec
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Nice Magma
new ***
Auvergne-Rhône-Alpes
Jongieux Les Morainières
Michaël Arnoult
** new Green *
Grand Est
Langres Bulle d’Osier
Valentin Loison
*** to **
L’Ambroisie Paris Shintaro Awa
new **
Île-de-France
Paris Virtus Frédéric Lorimier
Paris Hakuba Takuya Watanabe, Arnaud Donckele & Maxime Frédéric
Paris Alliance Toshitaka Omiya
Ville-d’Avray Le Corot Rémi Chambard
Bourgogne-Franche-Comté
Charolles Frédéric Doucet
Grand Est
Reims Arbane Philippe Mille
Langres Bulle d’Osier
new * new Green *
Auvergne-Rhône-Alpes
Lyon Mandibule Maxime Szczepaniak
Villard-de-Lans Maltacina
* new Green *
Auvergne-Rhône-Alpes
Le Broc Origines
Île-de-France
Paris Datil
Centre-Val de Loire
Ardon La Table de Christophe Hay
Nouvelle-Aquitaine
Bordeaux Ressources
Bourgogne-Franche-Comté
Dijon Cibo
Provence-Alpes-Côte d’Azur
Toulon Chez Jeannette
** to *
Le Chabichou Courchevel Stéphane Buron
Le Suquet Laguiole Sébastien Bras
Relais de la Poste Magescq Landes Jean Coussau